교토 시조카와라마치

고베규와 와규의
스테이크 전문점.

한큐 교토선 시조카와라마치역 바로 앞
교토 가와라마치 가든 8F

런치 11:00–15:00 ／ 디너 15:00–22:00 (L.O. 21:30)

알림

와규와 고베규.

와규와 고베규의 스테이크·햄버그 전문점입니다.

‘와규’는 품종의 이름입니다.

흑모화종, 갈모화종, 일본단각종, 무각화종. 이 네 품종과 그 교잡종만을 ‘와규’라고 부를 수 있습니다. 일본에서 자란 소를 뜻하는 ‘국산소’와는 다른 말로, 품종 그 자체를 가리킵니다. 다지마규도 고베 비프도 흑모화종입니다.

고베 비프는 다지마규 중에서 선별됩니다.

효고현 내 다지마규의 혈통만으로 교배하고, 효고현 내 지정 생산자가 사육하며, 효고현 내 지정 식육센터에서 처리합니다. 그 위에 지방교잡과 지육 중량 기준을 충족한 것만이 고베 비프가 됩니다. 연간 다지마규로 인정되는 것이 약 7,500두, 그중 고베 비프는 약 7,000두. 일본 소고기 유통량의 0.2% 미만입니다.

인정된 지육에는 네 곳에 도장이 찍히고, 한 마리마다 증명서가 발급됩니다. 사진에 보이는 도장이 바로 그것입니다.

섬세한 마블링은 다지마규의 체질입니다.

다지마규는 근섬유가 가늘어 그만큼 마블링도 섬세하게 들어갑니다. 생후 30~32개월, 일반 흑모와규보다 2~4개월 더 길게 사육됩니다. 지육은 499.9kg을 넘어서는 안 됩니다. 너무 커지면 다지마규다운 결의 섬세함이 사라지기 때문입니다.

철판에 구워, 그대로.

철판에 구워 뜨거운 그대로 내어 드립니다. 철판 메뉴에는 밥 또는 바게트가 함께 나옵니다.

※ 와규·고베 비프의 정의 및 두수·기준은 고베니쿠유통추진협의회의 공표 정보에 따릅니다.

스테이크 외에도.

매장에서 손으로 반죽해 철판에 구워냅니다.

매장에서 손반죽

고베규 100％ 햄버그 180g

고베규 100％: 고베니쿠유통추진협의회의 인정을 받은 고베규만을 사용합니다.
매장에서 손반죽: 햄버그는 매장에서 손으로 반죽합니다.
180g: 런치에는 샐러드·수프·밥 또는 바게트가 함께 나옵니다.

런치3,278엔(세금 포함)디너3,718엔(세금 포함)

고베규 100％ 햄버그를 접시로 내는 가게는 교토에 많지 않습니다.

어떤 날에.

11:00부터 22:00까지 쉬는 시간 없이 영업합니다. 낮에도 밤에도, 그 사이 시간에도.

데이트

가와라마치 한복판, 교토 가와라마치 가든 8층. 창가 자리에서는 교토의 야경이 보입니다.
쇼핑이나 산책 후에 그대로.

런치 11:00–15:00 ／ 디너 15:00–22:00

교토 관광

한큐 교토선 시조카와라마치역 바로 앞. 교토 가와라마치 가든 8F.
쉬는 시간 없이 영업하므로 관광 중 늦은 점심에도, 밤의 마무리에도 이용하실 수 있습니다.

11:00–22:00 (L.O. 21:00)

나를 위한 한 끼

퇴근길에 조금의 호사를. 고베규 100％ 햄버그는 180g, 와규 스테이크는 서로인·안심·샤토브리앙까지.

디너 L.O. 21:30

회식·대관

대관 예약도 수시로 받고 있습니다. 인원과 예산은 전화로 상담해 주세요.

+81 75-585-2701

메뉴에서

고베규 햄버거

KOBE Beef Hamburger Steak
¥3,380 (세금 포함 ¥3,718)
엄선된 고베규를 아낌없이 사용한 햄버거. 고기 본연의 맛을 최대한 살려 고급스러운 데미그라스 소스와 함께 즐길 수 있다.

고베규 치즈 IN 햄버거

KOBE Beef Hamburger Steak with Cheese
¥3,480 (세금 포함 ¥3,828)
부드럽고 진한 치즈로 감싼 고베규 햄버거. 흘러나오는 육즙과 치즈의 절묘한 하모니가 행복한 시간을 선사한다.

고베규 무즙 함박스테이크

KOBE Beef Hamburger Steak with Grated Radish
¥3,480 (세금 포함 ¥3,828)
상큼한 강판 폰즈로 마무리한 고급스러운 일본식 햄버거. 고베규의 깊은 감칠맛과 상큼한 무즙이 조화를 이룬 최고의 일품이다.

와규 등심 스테이크

Wagyu Beef Sirloin Steak
¥4,980 (세금 포함 ¥5,478)
엄선된 와규 등심을 사용한 요리. 풍부한 맛과 부드러운 식감이 입안 가득 퍼지는 고급스러운 시간을 즐길 수 있다.

와규 샤토브리앙

Wagyu Beef Chateaubriand Steak
¥12,800 (세금 포함 ¥14,080)
최고급 부위인 샤토브리앙을 사용한 특별한 요리. 와규 특유의 부드러운 식감과 진한 풍미가 최상의 맛을 선사한다.

와규 안심 스테이크

Wagyu Beef Fillet Steak
¥10,800 (세금 포함 ¥11,880)
고급스럽고 부드러운 필레를 사용한 스테이크. 담백하면서도 와규의 깊은 맛을 즐길 수 있는 일품이다.

와규 주사위 스테이크

Wagyu Beef Diced Steak
¥8,800 (세금 포함 ¥9,680)
먹기 좋은 크기로 자른 와규 주사위 스테이크. 한 입 베어 물면 육즙과 풍미가 입안 가득 퍼진다.

고베규 햄버거 & 와규 컷 스테이크

Kobe Beef Hamburger Steak & Wagyu Cut Steak
¥13,800 (세금 포함 ¥15,180)
엄선된 고베규 햄버거와 부드럽고 육즙이 풍부한 와규 컷 스테이크를 아낌없이 조합한 한 접시. 고기 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있는 호화로운 더블 플레이트를 즐겨보자.

고베규 햄버거 & 와규 스테이크 커틀릿

Kobe Beef Hamburger Steak & Wagyu Beef Cutlet
¥6,080 (세금 포함 ¥6,688)
육즙이 풍부한 고베규 햄버거와 바삭한 튀김옷으로 감싼 와규 스테이크 커틀릿을 호화롭게 즐길 수 있는 일품. 고기의 감칠맛과 고소한 맛이 돋보이는 먹음직스러운 세트 메뉴이다.

고베규 햄버그 & 새우튀김

Kobe Beef Hamburger Steak & Fried Shrimp
¥4,380 (세금 포함 ¥4,818)
고기의 풍미가 가득한 고베규 햄버거와 바삭하게 튀긴 새우튀김의 호화로운 조합. 육즙이 풍부한 햄버거와 탱글탱글한 새우의 식감을 한 접시에 즐길 수 있다.

고베규 햄버거 & 게살 크림 고로케

Kobe Beef Hamburger Steak & Crab Cream Croquette
¥4,080 (세금 포함 ¥4,488)
육즙이 풍부한 고베규 햄버거와 진하고 크리미한 게살 크림 고로케의 세트. 고기의 감칠맛과 부드러운 게 크림의 절묘한 조화를 즐길 수 있습니다.

그릴에 구운 치킨 스테이크

Grilled Chicken Steak
¥1,980 (세금 포함 ¥2,178)
Grilled Chicken Steak 1,980엔(세금 포함 2,178엔) 고소한 그릴에 구운 치킨 스테이크는 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하다. 담백하면서도 깊은 맛으로 먹음직스러운 한 접시이다.

그릴에 구운 치즈 치킨 스테이크

Grilled Chicken Steak with Cheese
¥2,080 (세금 포함 ¥2,288)
고소하게 구운 치킨 스테이크에 녹아내리는 치즈를 듬뿍 얹었다. 육즙이 풍부한 닭고기와 진한 치즈의 풍미가 절묘하게 어우러진 고급스러운 맛의 일품이다.

와규 철판구이

Wagyu Beef Teppanyaki
¥3,680 (세금 포함 ¥4,048)
철판에 구워낸 와규는 고기의 맛과 육즙을 최대한 끌어낸 일품. 심플하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 고급스러운 철판구이 스테이크다.

잠발라야 & 와규 스테이크

Jambalaya & Wagyu Beef Steak
¥3,380 (세금 포함 ¥3,718)
매콤한 잠발라야와 와규 스테이크의 조합. 와규의 감칠맛과 매콤한 잠발라야의 맛이 절묘하게 어우러진 고급스러운 한 접시이다.

잠발라야 & 치킨 스테이크

Jambalaya & Chicken Steak
¥1,980 (세금 포함 ¥2,068)
Jambalaya & Chicken Steak1,980엔(세금 포함 2,068엔) 매콤한 맛이 매력적인 잠발라야와 고소하게 구운 치킨 스테이크의 조합. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 닭고기의 조화가 일품인 식욕을 돋우는 메뉴다..

고베규 햄버거 카레

Kobe Beef Hamburger Steak & Curry with Rice
¥3,080 (세금 포함 ¥3,388)
진한 카레와 육즙이 풍부한 고베규 햄버거가 절묘하게 어우러진 호화로운 한 접시. 향신료가 들어간 향긋한 카레가 고베규의 맛을 더욱 돋보이게 한다.

와규 커틀릿 카레

Wagyu Beef Cutlet & Curry with Rice
¥3,380 (세금 포함 ¥3,718)
바삭하게 튀긴 와규 커틀릿과 향신료가 풍부한 카레가 절묘하게 어우러진 호화로운 한 접시. 와규의 육즙과 카레의 깊은 맛을 즐길 수 있다.

이 외에도 와규 서로인·안심·샤토브리앙, 와규 철판구이, 카레, 잠발라야 등을 준비하고 있습니다.

음료・디저트

음료

삿포로 블랙라벨 생맥주 (조끼)¥650 (세금 포함 ¥715)

깔끔한 입맛과 풍부한 풍미가 특징인 생맥주.

삿포로 블랙라벨 생맥주 (글라스)¥450 (세금 포함 ¥495)

클래식한 블랙 라벨을 부담 없이 즐길 수 있는 글라스 사이즈.

라거 맥주(붉은 별) 병¥980 (세금 포함 ¥1,078)

라거 맥주 특유의 깊은 풍미와 깔끔한 뒷맛을 느낄 수 있다.

듀어스 하이볼¥480 (세금 포함 ¥528)

깔끔한 맛으로 고기 요리와도 잘 어울린다.

레몬 사워¥480 (세금 포함 ¥528)

상큼한 레몬의 신맛을 즐길 수 있는 스테디셀러 사워.

자몽 사워¥480 (세금 포함 ¥528)

상큼한 자몽 향이 돋보이는 사워.

라임 사워¥480 (세금 포함 ¥528)

상큼한 라임의 향이 돋보이는 사워.

그레이프 사워¥480 (세금 포함 ¥528)

새콤달콤한 포도 향이 퍼지는 사워.

소주 하이볼¥480 (세금 포함 ¥528)

깔끔한 목넘김의 소주 하이볼.

레드・화이트 와인(글라스)¥480 (세금 포함 ¥528)

풍부한 향과 풍미를 즐길 수 있는 레드와인과 화이트와인을 한 잔씩.

고주 매실주(스트레이트 락)¥480 (세금 포함 ¥528)

단맛이 적고 마시기 편하며 풍미가 풍부한 고주(古酒) 매실주.

준마이 다이긴조 「쇼치쿠바이」¥2,000 (세금 포함 ¥2,200)

고급스럽고 과일 향이 퍼지는 최고급 순미 대음양이다.

프리미엄 알코올 프리¥650 (세금 포함 ¥715)

맥주의 맛은 그대로 유지하면서 알코올을 줄이고 싶은 분들에게 추천한다.

콜라¥380 (세금 포함 ¥418)

식사와 함께 즐길 수 있는 대표적인 소프트 드링크가 준비되어 있습니다.

진저에일¥380 (세금 포함 ¥418)

식사와 함께 즐길 수 있는 대표적인 소프트 드링크가 준비되어 있습니다.

우롱차¥380 (세금 포함 ¥418)

식사와 함께 즐길 수 있는 대표적인 소프트 드링크가 준비되어 있습니다.

디저트

식후에 파르페나 팬케이크도 준비되어 있습니다.

고객의 목소리

    
 
 
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   Hubert Revaeke 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. I went for a reserved dinner meal with the family a few days ago, and I was impressed by the atmosphere of the restaurant. The ambiance was nice, with comfy seats and a nice view of the zen garden. We were directly seated, and served drinks. The service there is amazing, and efficient. I have to be honest though, the menu didn’t have a very large variety of meals: there were only 3 different set-menus. Either way, they were all delicious. The most memorable part of our meal was when they served us raw meat. The waiter explained to us that we were supposed to cook the meat ourselves on a conveniently placed grill! This was a fun surprise, as we were able to use this moment to bond together as a family. My favorite cut of meat was the diced sirloin, a piece everyone should try. The end of the meal opened the doors to a variety of desserts, all of which were delicious. 2 quick notes before entering the restaurant:

1. Make sure you take enough time from your schedule to make room for the meal because it took us around 2 hours to finish off.

2. Be prepared to take off your shoes upon entering the restaurant.

Overall, I give the restaurant a well-earned 4.8
  
 
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   Cheryl Margaron 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. Good adress, the beef waguy with curry rice and the pork curry rice were amazing! Arigato gozaimasu
  
 
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   Jessica Hemming 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. We are visiting from Australia and wanted to try Kobe beef. We had the Kobe beef sirloin - melt in your mouth. It was incredible. Good service, staff were helpful with suggestions and attentive. Highly recommend if you want to try Kobe.
  
 
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   Andy Widin 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. Amazing food, amazing service.  Craved a western style dinner, they did it great.  Steak melted in our mouth, vegetables, salad, did o French fries all amazing.  Thank you!!!
  
 
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   Jewelle Delgado 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. We found this place after the ninja tour, as it was near one of the shrines we visited before. We didn't see the entire shrine so we went back after the ninja tour and ate here first. It is underground and we were the only customers during lunch. It is yakiniku so we grilled the meat ourselves and everything was great!
  
 
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   Solly S 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. Absolutely delicious! Our hostess was so sweet and our water was refilled quickly as needed. Need I repeat the food was so DELICIOUS!
  
 
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   Jeff Hunt 
 
 
 
 Trustindex는 리뷰의 원본 출처가 Google임을 확인합니다. Excellent! Wagyu melts in your mouth!

    
 
 
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   Bignosebird 
 
 
 
 인증됨 Great food and nice atmosphere
Amazing Kobe Burger and fries. Friendly service and not expensive. The sauces were yummy, too.
  
 
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   Trail666484 
 
 
 
 인증됨 Boeuf wagyu et riz sauce jambalaya
Bonne decouverte La vue sur le shopping mall takashimaya est etonnante Le boeuf wagu a la sauce jambalaya trop bon Service impeccable.
  
 
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   Gareth W 
 
 
 
 인증됨 Delicious meal
Very friendly service. Food was delicious and came promptly. The steak was so nicely done it melted in my mouth. Would definitely return.
  
 
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   Roberto 
 
 
 
 인증됨 Ótima escolha!
Ótima escolha! Decidimos jantar aqui um Jambalata & chicken steak e foi muito saboroso e como sempre no Japão, os funcionários muito atenciosos e sempre dispostos a ajudar. Recomendo!
  
 
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   Barb W 
 
 
 
 인증됨 Excellent experience!
Great location! We stopped here after shopping the markets and the mall. The food and service are terrific! Atmosphere is really nice for couples but friendly enough for family dining. Had the Wagu beef and Kobe beef hamburger steak specials. Great prices for a very tasty meal. Everything was cooked to perfection and meat full of flavor, melting in mouth as expected. Definitely recommend for a great, hearty, flavorful meal after a full day of shopping! But do save room for dessert, too!
  
 
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   Ron S 
 
 
 
 인증됨 Great Kobe steaks
This place has the vibes. The place is located on the 8th floor. The steak was awesome and it's priced right...not that expensive. Atmosphere was so pleasant and relaxing. The staff were all great. Highly recommend if you are here beside Nishiki Market
  
 
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   Claudia R 
 
 
 
 인증됨 Great for steaks
Great food, fantastic service. The waiter did his best to accommodate our requests even with the language barrier. The meats were cooked to perfection.
  
 
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   Luan Schons 
 
 
 
 인증됨 Comida maravilhosa
Comida maravilhosa e atendimento perfeito. Funcionários falam ingles. Pedimos o frango grelhado mas eles possuem muitas opções de carne vermelha também, incluindo wagyu. Ambiente calma e muito bonito.
  
 
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   Stephen D 
 
 
 
 인증됨 Kobe Beef Dinner with Family
I took the family to this restaurant and, admittedly, I was a bit skeptical at first. From an American point of view, the place itself seemed quite unassuming—it’s located on the top floor of a shopping mall and has a very simple, no-frills layout. But that initial impression quickly changed once the food arrived. I ordered two 180g Kobe sirloin steaks—about 6 ounces each—and they were outstanding. Incredibly tender, buttery, and rich, the kind of steak that practically melts in your mouth. The food presentation was excellent, and the steaks were served on a sizzling cast-iron plate. That black disk that resembles a hockey puck is actually a heated stone, which allows you to re-sear your steak to your preferred level of doneness. It’s a nice touch. Personally, I would have liked a bit more seasoning—specifically salt—but salt was provided at the table. Given that many people today are salt-sensitive, I understand why the restaurant takes a more neutral approach to seasoning. My son and I also ordered the corn soup, which was creamy, flavorful, and served piping hot. The accompanying baguette was crusty on the outside and came with butter. It’s a great option if you’re not in the mood for rice, which isn’t pictured here but was also available.